Prévenir la dénutrition par l'alimentation hyper protéinée

Plusieurs études ont révélées que le temps d'hospitalisation et les diverses pathologies pouvaient augmenter le risque de dénutrition. Pour prévenir cela et aider les patients à retrouver une autonomie alimentaire, la clinique Bois-Bougy et la clinique du Grand-Salève proposent à chaque patient une évaluation nutritionnelle dès son arrivée. S'il le faut, une prise en charge complète et personnalisée est mise en place, avec un régime hyper protéiné. Blandine Durant, diététicienne, et Cédric Paparusso, chef de cuisine, vous en disent plus sur ce programme, sa mise en place et ses bénéfices pour les patients.